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Ejemplos de grasas

Ejemplos de grasas

Las grasas son un tipo de sustancias orgánicas las cuales se componen principalmente por átomos de carbono, oxígeno e hidrógeno, además presentan características como son el ser insolubles en el agua, esto quiere decir que no pueden mezclarse con el agua debido a su densidad, se les conoce también como lípidos, existen grasas buenas para el organismo como también existen las que son nocivas, en el primer caso nos referimos a aquellas grasas que cumplen funciones como son el mantener sujetos los órganos del cuerpo en su lugar, forman también las capas que recubren y protegen diferentes órganos y además una de las funciones más conocidas es que son una reserva indispensable para el organismo en relación a la energía.

También cumplen funciones como ayudar en la absorción de nutrientes como son las vitaminas, pero también hay que mencionar la parte negativa la cual implica directamente a las grasas saturadas las cuales en cantidades mesuradas pueden llegar a ser útiles para el organismo pero existe una gran parte de este tipo de grasas que aumentan los niveles de colesterol en el organismo, obstruyen las arterias, otro efecto negativo muy conocido es que el consumo en exceso de grasas incrementa el riesgo de acumular tejido adiposo en el cuerpo, si bien es cierto la grasa es una reserva de energía para el organismo, un exceso en dichas reservas puede desencadenar el aumento de peso y obesidad lo que a su vez trae riesgos de sufrir muchos males que van más allá de ser un problema solo estético ya que aumenta el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

Para terminar mencionaremos brevemente los tipos de grasas existentes:

  1. Grasas saturadas.
  2. Grasas insaturadas, dentro de este tipo existen dos subtipos que son: las monoinsaturadas y las polinsaturadas.
  3. Grasas trans.

Ejemplos de grasas

Ejemplos de grasas:

  • Aceite de oliva. (insaturada)
  • Aceite de maíz. (insaturada)
  • Aceite de girasol. (insaturada)
  • Aceite de soja. (insaturada)
  • Aceite de girasol. (insaturada)
  • Queso. (saturada)
  • Tocino. (saturada)
  • Pellejo de pollo. (saturada)
  • Vísceras. (saturada)

 

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