Ejemplos de comida italiana

La comida de Italia es extremadamente variada y refleja la variedad cultural de sus regiones así como la diversidad de su historia. Especialmente la de las regiones peninsulares e insulares (centro y sur del país), está incluida dentro de la denominada gastronomía mediterránea y es imitada y practicada en todo el mundo.

Es muy común que se conozca a la gastronomía de Italia por sus platos más famosos, como la pizza y la pasta. Pero lo cierto es que es una cocina donde coexisten los abundantes sabores del mediterráneo. Se trata de una cocina con fuerte carácter tradicional, muy sectorizada por regiones y heredera de largas tradiciones, que ha sabido perpetuar recetas antiguas como la pizza, plato napolitano por excelencia, o la polenta, que hoy en día puede degustarse en cualquier trattoria del norte.

Ejemplos de comida italiana

  • Pizza
  • Pasta
  • Risotto
  • Focaccia
  • Ossobuco
  • Prosciutto
  • Saltimbocca
  • Fritatta
  • Mortadela
  • Salami
  • Breasaola
  • Panini
  • Bistecca a la Fiorentina
  • Stracotto al barolo (estofado al vino)
  • Lasaña
  • Tortellini
  • Ravioli
  • Gnocchi
  • Ciabatta
  • Calzones
  • Pesto
  • Carpaccio
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