Ejemplos de carbohidratos

A los carbohidratos también se les conoce como sacáridos, hidratos de carbono o glúcidos. Estos son biomoléculas que están compuestas por tres elementos: carbono, hidrógeno y oxígeno. Su función primordial en los seres vivos (cualquiera que sean) es darles energía de forma inmediata.

Aunque el nombre “carbohidrato” o “hidrato de carbono” no es completamente correcto porque no se tratan de moléculas de carbono hidratados, son los términos más conocidos por todos, especialmente porque se usa en el mundo de las dietas.

La función de los glúcidos o carbohidratos es que el cuerpo tenga combustible, dando energía a las células del mismo. Será responsable de lograr que los músculos, la presión arterial, el intestino, las neuronas y la temperatura corporal funcionen todo el tiempo y que sea de forma correcta. Dan energía inmediata a las células pero también de reserva para emergencias.

Ejemplos de carbohidratos

Dependiendo del tipo, los carbohidratos se consiguen en muchos alimentos. Si lo que quieres son carbohidratos simples, los puedes conseguir en lo siguiente:

  • Frutas, como la banana, el mango, la manzana, las uvas, el melón, sandía, entre otras.
  • Verduras y vegetles, como la lechuga, la espinaca, el coliflor o la zanahoria.
  • Lácteos, como la crema de leche, la leche entera, el yogurt o el queso.

Existen también los carbohidratos complejos, conseguidos en alimentos que tienen mucho almidón. Algunos ejemplos a continuación:

  • Vegetales como la papa o la batata.
  • Cereales como la avena o el arroz.
  • Legumbres como los garbanzos, los frijoles, la soja, maní, lentejas y otras.
  • Pastas, de cualquier tipo, así sean integrales.

También se consiguen en azúcares refinados y procesados, como los siguientes:

  • Jarabes o sirop, como los que se colocan sobre los helados. Los hay de fresa, de caramelo y de chocolate.
  • Bebidas gaseosas, especialmente las que no son de dieta.
  • Juegos procesados, el de naranja, pera, manzana. Suelen tener mucho contenido de azúcares en porciones pequeñas.
  • Azúcar granulada.
  • Dulces, miel, mermeladas.

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